Biscotti al riso soffiato
Guardando la mia nipotina che mangiava i fiocchi di riso al cacao con il latte, mi è venuta l'idea di preparare questi biscotti. Ho fatto un impasto veloce e ho ricoperto i biscotti con i fiocchi di riso. Il risultato è stato ottimo sia per il gusto sia per l'aspetto accattivante di questi biscotti. Mangiati in pochissimo tempo. Provateli.
Ingredienti
(N. 30 biscotti circa)Prezzo indicativo medio 1.90 Euro
- 250 gr farina 00
- 130 gr zucchero
- 130 gr burro
- 2 uova intere
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- fiocchi di riso al cacao
Procedimento
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Taglio a pezzi di 3 centimetri e formo tante palline.
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Metto su una teglia coperta di carta forno tenendo i pezzi ben distanziati perchè cuocendo si allargano.