Crostata Sofia
La crostata si prepara con la pasta frolla. Si possono preparare torte di diverse forme: rotonda, rettangolare, a forma di cuore e in questa ricetta a forma del numero sette. Il suo ripieno può essere marmellata crema pasticcera ricotta e Nutella. La crostata è una tipica ricetta italiana. Questa pasta frolla è completatata da Nutella fragole e uva Italia bianca. Festeggiate il compleanno dei vostri nipotini con una torta a forma del numero dei loro anni. Servite con succhi di frutta, the e Coca Cola.
Ingredienti
(10-12 persone)Prezzo indicativo medio 3.70 Euro
Per la pasta frolla
- 300 grammi farina 00
- 220 grammi burro
- 130 grammi zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- pizzico di sale
Per la decorazione
- uva bianca e fragole
- nutella
- panna da montare o da cucina
- gelatina spray
- zucchero a velo
Procedimento
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Preparo la crostata: impasto tutti gli ingredienti velocemente.
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Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per 30 minuti.
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Prendo il panetto e lo metto tra due fogli di carta forno.
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Passo tutto il bordo con una forchetta o con uno stampino per la decorazione e bucherello il fondo con i rebbi di una forchetta.
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Inforno a 170°C, ventilato, per 30-35 minuti. Statico 180-190°C.
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Prima di servire la torta decoro con la frutta, spruzzo la gelatina e cospargo di zucchero a velo.