Torta di pane con mele
La torta di pane con mele è un dolce buono, genuino ed economico. Quando ho del pane raffermo mi dispiace buttarlo, così preparo questa e altre ricette a base di pane vecchio. Chi non ha mai provato le torte a base di pane riciclato non si faccia ingannare dalla natura dell'ingrediente principale. Provate a fare questo dolce, senza dire ai vostri ospiti quali sono gli ingredienti e nessuno si accorgerà che è una torta di pane. Riceverete tanti complimenti. Le mele possono essere sostituite con le pere. Io, solitamente, uso le mele golden e le pere abate. Questa torta di mele, grazie al cioccolato, piace molto ai bambini.
Ingredienti
(8 persone)Prezzo indicativo medio 2.00 Euro
- 220 grammi pane raffermo
- 440 grammi latte
- 50 grammi cacao amaro
- 100 grammi zucchero
- 50 grammi burro
- 2 uova intere
- 2 mele
- 1 bustina lievito per dolci
- pizzico di sale - cannella se piace il gusto
Procedimento
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Taglio il pane a dadini e lo metto nel latte per 2-3 ore o per una notte in frigorifero.
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Prima di aggiungere gli ingredienti schiaccio il pane con una forchetta o con le mani.
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Aggiungo tutti gli ingredienti e la mela a pezzetti.
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Metto in una tortiera a cerniera dove ho messo la carta forno sul fondo e ho imburrato i bordi.