Pasta fredda multicolore
Oggi ho preparato una bella ciotola di pasta fredda multicolore. Per creare un po' di contrasto ho pensato di condire la pasta con carote tagliate sottilissime, perini verdi, prosciutto cotto, piselli, olive verdi e nere che non mancano mai nelle mie paste fredde. I miei ospiti hanno apprezzato... provate anche voi questa ricetta e fatemi sapere, nei commenti, se avete gradito e se avete qualche suggerimento da propormi.
Ingredienti
(8 persone)Prezzo indicativo medio 5.00 Euro
- 500 grammi pasta ruote
- 1 scatola piselli grande
- 150 grammi prosciutto cotto a fette
- 4 pomodori perini verdi
- 2 carote
- olive verdi
- olive nere
- olio extravergine di oliva
- sale fino
Procedimento
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Mentre cuocio la pasta per 7-8' preparo gli altri ingredienti.
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Metto in una grande ciotola le carote tagliate in quattro parti verticalmente e affettate sottilissime.