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Albero di Natale decorato

Published in Dolci 8 anni fa

Albero di Natale con biscotti di pasta frolla a forma di stella e decorazioni in pasta di zucchero. Bello come decorazione e anche da mangiare. E' più facile farlo che dare le spiegazioni. Si possono preparare anche con pasta frolla al cioccolato. Buon lavoro.

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Ingredients

    Per la pasta frolla

    • 300 grammi farina 00
    • 150 grammi burro
    • 130 grammi zucchero a velo
    • 1 uovo intero
    • 1 tuorlo
    • pizzico di sale

    Per la decorazione

    • pasta di zucchero
    • colori edibili
    • dolcetti
    • spiedino di legno

    Process

    1. Preparo la crostata: impasto tutti gli ingredienti velocemente. Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per almeno 30 minuti.

    2. Prendo il panetto e lo metto tra due fogli di carta forno.

    3. Stendo la pasta sopra la carta forno in un rettangolo e ritaglio le forme a stella numero due per misura.

    4. Sposto su una teglia da forno tutte le stelle.

    5. Sbatto l'albume pennello tutte le stelle.

    6. Inforno a 170°C, ventilato, per 12 minuti circa. Statico 180-190°C.

    7. Lavoro tantissimo con le mani la pasta di zucchero per renderla morbida.

    8. La divido in tante parti e aggiungo i vari colori.

    9. Impasto molto fino a raggiungere un colore omogeneo.

    10. Ritaglio le stelle di pasta di zucchero e le incollo sui biscotti.

    11. Decoro con le palline argentate.

    12. Assemblo l'albero con uno spiedino di legno.

    13. Tra una stella e l'altra metto la pasta di zucchero per distanziarle.

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