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Biscotti bianco-neri
 

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Biscotti bianco-neri

Pubblicato in Biscotti 11 anni fa

Premetto che non sono amante del cioccolato, però, molte delle mie ricette di dolci lo contengono. Ultimamente il cioccolato fondente è stato rivalutato. Secondo studi universitari contiene gli antiossidanti,  previene gli infarti ed è un ottimo rimedio per migliorare l'umore. E' consumato in tutto il mondo in diverse forme: tavolette, cioccolatini, uova pasquali e nei dolci. "Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente". John Tullius  

  • Cioccolato
  • Senza uova
  • Buffet
  • Merenda
5 commenti

Ingredienti (12-14 persone)

Prezzo indicativo medio 1.30 Euro
  • 300 grammi farina 00
  • 150 grammi burro
  • 125 grammi zucchero a velo
  • 50 grammi latte
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • 1 bustina vanillina

Procedimento

  1. Impasto tutti gli ingredienti. Divido l'impasto in 2 parti e in una aggiungo 1 cucchiaio di cacao amaro e pochissimo latte.

    Biscotti bianco-neri
  2. Metto in frigo con pellicola per 20 minuti. Con il matterello e un po' di fantasia preparo i biscotti.

    Biscotti bianco-neriBiscotti bianco-neriBiscotti bianco-neri
  3. Rimetto in frigo per 20 minuti i rotolini preparati.

  4. Passato questo tempo taglio i biscotti alti 15 mm. li metto sulla placca e inforno a 175° per 15' circa.

    Biscotti bianco-neriBiscotti bianco-neri

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Commenti

Ci sono 5 commenti (+ Aggiungi)

  • Gualtiero ha scritto

    Non sarai mica juventina? Pensare che mi stavo appassionando al tuo blog! Forza Inter!!!

    Replica
    • Autore ha scritto

      Grazie Gualtiero, continua a seguire il mio blog... La cucina e la squadra di calcio hanno in comune solo il cuore. Ti posso dire, però, che sono circondata da interisti.

      Replica
  • Miriam ha scritto

    Finalmente riesco a contattarti. I biscotti bianco neri io li faccio con lo stesso procedimento però non metto il latte e inoltre la farina la miscelo con della fecola. Proverò a farli anche con la tua ricetta poi ti farò sapere. Ciao

    Replica
  • ivana ha scritto

    Sono contenta di ricevere i tuoi commenti. Grazie.

    Replica
  • samantha ha scritto

    grazie ivana per le tue ricette sono sempre molto comprensibili.auguri per una pasqua serena.

    Replica

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Mi presento

Ivana Colombo Boschetto

Sono una nonna piena di risorse e... Amo cucinare! La mia passione nasce da ricordi della mia infanzia che richiamano alla mente momenti in cui la cucina si trasformava in un luogo dove poter imparare tante cose nuove. All'età di 12 anni la mamma, mi insegnò a preparare gli "Agnolotti piemontesi", piatto tipico dei luoghi della sua nascita il Monferrato. I dolci sono il "piatto forte" del mio blog ma non mancano ricette per fantastici primi e, se non lo avete ancora fatto, un ottimo pane.

Le ricette che trovate sono tutte realizzate nella mia cucina. Scoprite tante idee tutte da copiare. Ogni ricetta ha un procedimento e tante foto che vi aiuteranno a realizzare le ricette (per ora solo foto ma spero presto anche video).

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