Biscotti bianco-neri
Premetto che non sono amante del cioccolato, però, molte delle mie ricette di dolci lo contengono. Ultimamente il cioccolato fondente è stato rivalutato. Secondo studi universitari contiene gli antiossidanti, previene gli infarti ed è un ottimo rimedio per migliorare l'umore. E' consumato in tutto il mondo in diverse forme: tavolette, cioccolatini, uova pasquali e nei dolci. "Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente". John Tullius
Ingredienti
(12-14 persone)Prezzo indicativo medio 1.30 Euro
- 300 gr farina 00
- 150 gr burro
- 125 gr zucchero a velo
- 50 gr latte
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 1 bustina vanillina
Procedimento
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Impasto tutti gli ingredienti. Divido l'impasto in 2 parti e in una aggiungo 1 cucchiaio di cacao amaro e pochissimo latte.
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Metto in frigo con pellicola per 20 minuti. Con il matterello e un po' di fantasia preparo i biscotti.
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Rimetto in frigo per 20 minuti i rotolini preparati.
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Passato questo tempo taglio i biscotti alti 15 mm. li metto sulla placca e inforno a 175° per 15' circa.
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Commenti
Ci sono 5 commenti (+ Aggiungi)
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Gualtiero ha scritto
ReplicaNon sarai mica juventina? Pensare che mi stavo appassionando al tuo blog! Forza Inter!!!
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Miriam ha scritto
ReplicaFinalmente riesco a contattarti. I biscotti bianco neri io li faccio con lo stesso procedimento però non metto il latte e inoltre la farina la miscelo con della fecola. Proverò a farli anche con la tua ricetta poi ti farò sapere. Ciao
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ivana ha scritto
ReplicaSono contenta di ricevere i tuoi commenti. Grazie.
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samantha ha scritto
Replicagrazie ivana per le tue ricette sono sempre molto comprensibili.auguri per una pasqua serena.