Crostata in bicicletta
La pasta frolla serve per fare biscotti e crostate. Con la pasta frolla si possono preparare torte di forme diverse. Questa crostata è stata preparata per festeggiare il compleanno di un bambino di nove anni che ha la passione per bicicletta. Pasta frolla con marmellata di fragole mirtilli e fragole ed ecco accontentato un piccolo campione.
Ingredienti
(8 persone)Prezzo indicativo medio 3.60 Euro
Per la pasta frolla
- 300 grammi farina 00
- 150 grammi burro
- 130 grammi zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- pizzico di sale
Per la decorazione
- mirtilli e fragole
- marmellata di fragole
- zucchero a velo
- gelatina spray
Procedimento
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Preparo la crostata: impasto tutti gli ingredienti velocemente. Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per almeno 30 minuti.
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Sposto su una teglia da forno e con la pasta rimasta formo dei rotolini che uso come contorno della torta.
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Bucherello il fondo con i rebbi di una forchetta.
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Sbatto l'albume pennello i bordi della torta e metto all'interno un velo di marmellata.
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Prima di servire la torta spalmo ancora un po di marmellata e ricopro con la frutta.
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Spruzzo la gelatina e quando è asciutta cospargo di zucchero a velo.