Dessert al cioccolato
Il dessert al cioccolato è un dolce preparato con crema pasticcera al cioccolato, panna montata e savoiardi. E' un dolce delizioso e veloce da preparare. Per velocizzare i tempi di preparazione consiglio di usare la panna già montata. Ideali per i bambini come merenda. Preparateli e verranno subito mangiati.
Ingredienti (8-10 persone)
Per la crema al cioccolato
- 750 gr latte
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 55 grammi farina 00
- 2 cucchiai cacao amaro
Per la finitura
- savoiardi
- latte
- panna montata
- cioccolatini per decorazione
Procedimento
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Preparo la crema pasticcera: metto tutti gli ingredienti nel mixer accendo e frullo per 1 minuto. Si può fare anche con una frusta.
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Verso in un pentolino metto a fuoco basso e comincio la cottura mescolando sempre con la frusta.
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Continuo così sempre mescolando e quando comincia a bollire piano calcolo 9-10 minuti di cottura.
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Preparo i bicchierini e taglio in tre parti i savoiardi.
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Bagno nel latte i savoiardi e li metto al centro delle coppette.
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Riempio i bicchierini con la crema e metto in frigorifero coperti con la pellicola.
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Prima di servire decoro con la panna montata e un bastoncino di cioccolato.
