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Frollini primavera

Published in Biscotti 9 anni fa

Biscotti di pasta frolla decorati con pasta di zucchero con i colori della primavera. La pasta frolla si prepara velocemente. Per la decorazione serve più tempo e tanta fantasia ma il risultato è ottimo sia alla vista sia al gusto.

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Ingredients (6-8 persone)

    Per la pasta frolla

    • 200 grammi farina 00
    • 100 grammi burro
    • 85 grammi zucchero a velo
    • 2 tuorli
    • pizzico di sale

    Per la decorazione

    • pasta di zucchero bianca
    • colori e colla alimentare
    • codette colorate
    Notes: Si può usare anche la pasta di zucchero già colorata.

    Process

    1. Preparo la pasta frolla: impasto tutti gli ingredienti velocemente.

    2. Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per 30 minuti.

    3. Stendo la pasta e ritaglio i biscotti con le diverse forme.

    4. Pennello con albume sbattuto.

    5. Inforno a 180° C statico per 12 minuti circa.

    6. Coloro la pasta di zucchero di diversi colori.

    7. Decoro i biscotti.

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