< >
Level
1/5
Favorites
0
Consiglia

Insalata caprese ricca

Published in Antipasti freddi 11 anni fa

La caprese è un insalata estiva preparata in tutte le case. La ricetta originale non prevede le cipolle grigliate, che ho aggiunto, ma vi assicuro che è buonissima.  E' un antipasto veloce da preparare e può essere anche un buon secondo.    

0 commenti

Ingredients (3-4 persone)

Average price 2.90 Euro
  • 4 pomodori
  • 1-2 cipolle di Tropea
  • 2 mozzarelle
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino
  • pepe
  • basilico

Process

  1. Lavo le verdure e metto le mozzarelle ad asciugare su carta cucina.

  2. Affetto i pomodori e la mozzarella.

  3. Taglio a fette la cipolla e la griglio in una padella antiaderente.

  4. Prendo un piatto e preparo la caprese: sul fondo metto un filo di olio e il sale, appoggio le fette di pomodoro, cospargo di sale e di olio.

  5. Faccio uno strato con la mozzarella e metto un filo di olio.

  6. Uno strato di cipolle poi continuo così fino al termine degli ingredienti.

  7. Metto un bel ciuffo di basilico. Il pepe lo metto quando non ci sono i bambini.

Comments

There are 0 commenti (+ Add)