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Marmellata di cachi con Bimby

Published in Dolci 13 anni fa

I cachi li troviamo solo in autunno. Sono di un bel colore arancione. Contengono molte vitamine come la K, la C e la A. Le piante di cachi si trovano in molti giardini e spesso ci vengono regalati. Proprio per questo ho preparato diversi vasetti di marmellata usando poco zucchero perchè i cachi ne contengono in gran quantità.    

4 commenti

Ingredients (4-5 persone)

Average price 1.20 Euro
  • 1 mela
  • 1 chilogrammo cachi puliti
  • 250 grammi zucchero
  • 1 limone
Notes: Si può preparare anche in pentola: frullare la frutta con un mixer e seguire lo stesso procedimento.

Process

  1. Lavo la mela, i cachi e il limone.

  2. Tolgo la buccia alla mela, la taglio a pezzi, pulisco i cachi e spremo il limone.

  3. Metto nel boccale tutta la frutta e lo zucchero 20 sec. vel 5. Poi 40 min. vel. 2 a 100°.

  4. Verso la marmellata bollente nei vasetti e li chiudo.

  5. Li rovescio, li copro con una coperta e li lascio per 24 ore.

  6. Raddrizzo i vasetti e li conservo in un luogo fresco.

Comments

There are 4 commenti (+ Add)

  • daniela ha scritto

    A che calore quanti minuti. La ricetta mi sembra incompleta . Quanto durano conservati

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  • Autore ha scritto

    Ciao Daniela, scusa mancava la temperatura...i minuti ci sono... grazie

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  • Diandra ha scritto

    È normale che la marmellata è venuta molto liquida? Si solidifica nei vasetti?

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  • Autore ha scritto

    Dovrebbe solidificarsi... se ti capita di farne altre e ti accorgi che è molto liquida dopo 20 minuti accendi il varoma e finisci la cottura sempre controllando. A presto!

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