Muffins al cioccolato e pere
La variante proposta in questa ricetta è quella al cioccolato con le pere, il procedimento è leggermente diverso da quello della ricetta originale (vedi note).
Testo della ricetta originale
Muffins special semplici:
I muffins sono tipici dolci inglesi e americani. Posso essere dolci o salati. I dolci possono essere preparati in innumerevoli modi: con frutta, gocce di cacao, cioccolato crema, uvetta... In questa ricetta sono al cioccolato e pere. Io li cucino da tanti anni, in tutti i modi, e ho constatato che sono come le ciliege "tanti ne mangi e più ne mangeresti". Molto apprezzati dai bambini.Ingredienti
(N. 25-28 muffins)Prezzo indicativo medio 1.60 Euro
- 300 grammi farina 00
- 100 grammi zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- 200 grammi latte
- 50 grammi burro
- 2 uova intere
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 50 grammi cacao amaro
- 4 pere