< >
Level
1/5
Favorites
0
Consiglia

Polpette di zucchine

Published in Secondi 11 anni fa

Queste polpette si preparano con le verdure crude grattugiate. Si possono cuocere in forno o in padella. Da servire tiepide oppure fredde in estate. Provatele.

0 commenti

Ingredients (4 persone)

Average price 2.60 Euro
  • 4 zucchine
  • 1 scalogno
  • 40 grammi parmigiano grattugiato
  • 30 grammi pangrattato
  • 2 fette pancarrè
  • latte
  • 1 uovo intero
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino
  • pangrattato per spolvero

Process

  1. Lavo e pulisco le zucchine e lo scalogno.

  2. Metto il pancarrè a bagno nel latte.

  3. Prendo una ciotola e grattuggio le verdure crude.

  4. Aggiungo il pancarrè strizzato, tutti gli altri ingredienti e impasto.

  5. Preparo le polpette e le passo nel pangrattato.

  6. Le appoggio su una teglia con carta forno e verso a filo poco olio.

  7. Inforno a 200°C, ventilato, per 12-15 minuti circa.

  8. Posso anche cuocerle in padella con olio e uno spicchio di aglio.

Comments

There are 0 commenti (+ Add)