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Torta delle stelle

Published in Torte 12 anni fa

La torta delle stelle è un dolce al cioccolato molto soffice. La stelle di pasta di zucchero sono facili da preparare, basta stendere la pasta con un matterello e ritagliarla con gli appositi stampi. La pasta di zucchero si trova già pronta nei supermercati. Accendete la vostra fantasia e decorate divertendovi le vostre torte e i biscotti.

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Ingredients (10-12 persone)

Average price 2.70 Euro
  • 170 grammi farina 00
  • 30 grammi amido di mais maizena
  • 100 grammi zucchero
  • 4 uova intere
  • 100 grammi burro
  • 65 grammi cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 grammi latte
  • pasta di zucchero bianca
  • colla alimentare
Notes: Tortiera da 26 centimetri.

Process

  1. Sbatto il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.

  2. Aggiungo un uovo alla volta e mescolo.

  3. Passo al setaccio le farine, il cacao e lievito.

  4. Metto il setacciato a cucchiaiate nell'impasto alternando con il latte.

  5. Verso in una tortiera imburrata e livello con una spatola bagnata.

  6. Inforno a 170°C, ventilato, per 35-40 minuti circa.

  7. Mentre la torta si raffredda ammorbidisco la pasta di zucchero impastandola con le mani.

  8. Spolvero il piano di lavoro con poco zucchero a velo e stendo la pasta di zucchero.

  9. Con la formina ritaglio tante stelline.

  10. Metto un po' di colla alimentare (CMC) su ogni stella e decoro la torta

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