Roll-Schinken
Von einem Rezept von Maria Maddalena Fellini, der Schwester des großen Regisseurs. Es ist ein Braten zu jeder Jahreszeit, sehr kalt im Sommer zu kochen. Ganz besonderer Weise um die Hackbraten wickeln. "Und" gut verbunden mit dem Kuchen, den Geburtstag Ihres Kindes oder die Partei seiner Tochter ist dies ein Gericht wirklich genagelt ".
Zutaten (8 persone)
- 300 g Ricotta 600 g Hackfleisch 200 Gramm Schinken 8 Eigelb 4 EL geriebener Parmesan 4 EL Olivenöl extra vergine
Prozess
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Mischen Sie die gehacktem Lammfleisch mit dem Eigelb und Parmesan mischen und mit den Händen.
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Falls notwendig, ein wenig "Wasser.