Zutaten (N. 10 colombine)
- 500 gr Mehl 100 gr Zucker 100 gr Butter Manitoba 5 g Salz 20 g Hefe 2 Eier 1 Eigelb abgeriebene Orangenschale Wasser oder Milch ca. 170 Gramm
Prozess
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Alle Zutaten mit 150 g Wasser. Wenn die Kugel gebildet wird, wenn nötig hinzuzufügen Stück für Stück den Rest des Wassers. Wenn es glatt und elastisch ist Ich habe es für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
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Ich muss die Hälfte der kleinen Körper, der andere für die Flügel.