Bread Biovar
Das Brot ist ein weiches Brot innen Biovar und krümelig außen. In anderen Regionen heißt es Biovar oder Volant. Und "eine der ersten Arten von Brot, das ich gemacht und auch wenn es schwierig scheint das Präparat überhaupt nicht. Ich empfehle Ihnen auch, um zu versuchen.
Zutaten
Durchschnittspreis 0.00 Euro
- 500 gr. 00 280 g Mehl. Wasser 20 gr. 20 g Schmalz, Hefe oder 20 gr. Olivenöl extra vergine 5 g Malz oder 1 EL Honig 10 gr. Salz
Prozess
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Ich habe den Haken Kneten Sie alle Zutaten außer dem Salz und ich arbeite für 5'-
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In der Mitte des Misch-Salz hinzufügen und weiter für weitere 6 '.
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Wenn der Teig fertig ist Ich habe es sich zu erheben, bedeckt mit einer Glocke in den Backofen nur ein paar Minuten und dann ausgeschaltet.
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Backen bei 210 Grad für 25 bis 30 '.