Scones à la roquette et emmenthal
Les scones à la roquette et emmental sont un délice pour le palais. La saveur forte du contraste de roquette et doux en font un emmenthal gagnant. Muffins, rapide à préparer, sont idéales pour les buffets, les partis et les pique-niques.
Ingrédients (5 persone)
- 00 300 g de farine 500 g d'eau 15 g de levure 20 g de sucre 10 g de sel 50 g de roquette 100 g Emmental
Processus
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Mélanger tous les ingrédients sauf le sel, la fusée et l'Emmental.
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Au milieu ajouter le sel et mélanger bien formé quand je ajouter la roquette et à l'ensemble emmenthal bien hachés.
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Travailler aussi peu que possible et laisser reposer 30 points ».
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Diviser en pains de 35 grammes et aplatir un peu de "doigt.
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Laisser lever 30 '.
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Cuire au four à 225 degrés pendant 10-12 '.
Commentaires
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Cri ha scritto
le sto infornando adesso solo che mi mancavano rucola ed emmenthal e mi sono dovuta arrangiare con altri ingredienti. La ricetta è semplice e veloce, grazie. Cri
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Autore ha scritto
guarda anche la ricetta con le olive che ho pubblicato oggi
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Cri ha scritto
fatte!!! Buonissime. Tra qualche giorno le pubblico nel mio blog :) ora vado a spulciarne altre ^__^ Quella con le olive l'avevo vista. Grazie.