Château Doux
Le Ventre du château est un gâteau spécial pour les ingrédients de la méthode de préparation. La première fois que j'ai préparé ce gâteau je me suis inspiré de poudings de fruits. L'idée du nom de "Château de Sweet" est une histoire récente: les 10 et 11 Septembre, j'ai participé à Dulcinée, une célébration tenue à l'Castello di Legnano, où nous avons fait ce gâteau en compagnie d'un public qui a montré très intéressés. Le gâteau a eu un grand succès!
Ingrédients
(8 persone)Prix moyen 3.00 Euro
- 2 pommes Golden 125 g de pruneaux dénoyautés 125 g de beurre 125 gr d'abricots secs doux 150 g de sucre 4 oeufs 70 g de farine 00 1 cuillère à soupe de sel comble de poudre à pâte - zeste de citron râpé
Processus
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Les fruits ne doivent pas cuire, mais il vous suffit de mélanger les saveurs.
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Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les jaunes d'oeufs un à la fois et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Ajouter la farine tamisée et la levure, le sel, le zeste de citron et enfin les blancs d'œufs en neige ferme.
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Lie avec le fruit préalablement préparé au cours de la noix de pin essayant de ne pas bouger.
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J'ai mis la pâte à gâteau délicatement sur les fruits.