Pappardelle aux carottes
Habituellement, je prépare de nombreux types de pâtes et j'ai eu cette idée: «Pourquoi ne pas essayer avec les carottes?" Je n'ai, pappardelle, tagliatelles, lasagnes et les pâtes chiffons que j'ai utilisé de plusieurs façons.
Ingrédients (8 persone)
- 250 grammes de farine, semoule, 300 g de carottes 00 250 grammes 2 oeufs 1 pincée de sel
Processus
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Travailler, dormir et je fais cuire les carottes dans de l'eau salée. Quand ils sont cool par étape avec le mixeur avec les œufs et le sel.
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J'ai mis tous les ingrédients et pétrir la pâte je reçois je mets dans le réfrigérateur pendant 30 '.
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Avec la machine à pâtes rouler la pâte jusqu'à la marque de l'avant-dernier.