Semi-sucré rouleaux souples
Les rouleaux semi-doux sont adaptés pour le buffet, pour une collation pour le pique-nique et à tous moments de la journée comme collation. Gardé dans une boîte peut rester molle pendant plusieurs jours. Vous pouvez vous amuser à les remplir avec toutes sortes de viandes, fromages, légumes ... Je vous recommande de les congeler aussi déjà farcie. Ceux faits avec plus de sucre (voir recette) sont excellents avec beurre et confiture pour le petit déjeuner. Les rouleaux semi-sucré sont faciles à faire, à utiliser et facile à manger.
Ingrédients
- + Lievitino 150 Manitoba 90 13 pâte à la levure + eau chaude 350 75 160 Manitoba végétale huile chaude d'eau de 20 sucre de maïs - si vous voulez qu'ils sucrée salée 40 g 1,5 cc
Processus
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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients d'lievitino. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever pendant 1 heure.
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Ajouter aux ingrédients, sauf lievitino le sel. Je tourne sur la vitesse du mélangeur. 1 à 5 ». Ajouter le sel et continuer pendant encore 5 '. J'ai mis dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé (environ 1 heure).
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Forme les rouleaux et les badigeonner avec l'oeuf et le lait battu avec une fourchette. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever de la nourriture pour 90 '.
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220 ° au four pendant 15-20 »pour le premier 10 'J'ai mis une casserole d'eau bouillante sur le fond du four.