Sugoli de raisins
J'ai une douce sugoli caractérise la période de récolte et sont préparés avec du jus de fraise ou de jus de raisin, le sucre et la farine. Ils apparaissent comme une violette de couleur crème. La recette pour le raisin de fraises sugoli je l'ai obtenu à partir d'une Vénitienne tante. Il était autrefois considéré comme une recette pauvre parce que chaque famille avait son propre vignoble. Le sugoli être préparé la veille de la consommation, placés dans des bols au réfrigérateur et servi froid comme un dessert. Accompagnez-les avec les "gâteaux de polenta" cookies qui, biscuits rustiques, combiner la saveur de sugoli. Peut être stockée dans des pots en verre, après qu'ils ont été stérilisés pendant 20 '.
Ingrédients
(2-3 vasetti)Prix moyen 2.00 Euro
- 500 g de jus de raisin fraise 2 à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 00
Processus
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Je fais cuire les baies de 30 "à partir du début d'ébullition.
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Avec un pilon ou moulin à légumes Pigio écraser le raisin. Dans l'outil sont les arachides que je jette.