Sugoli de uvas
Tengo un dulce sugoli caracteriza el período de la cosecha y se prepara con jugo de fresa o jugo de uva, el azúcar y la harina. Aparecen como una púrpura de color crema. La receta de la uva fresa sugoli lo saqué de un veneciano tía. Una vez se consideró una receta pobres, ya que cada familia tenía su propio viñedo. El sugoli puede preparar el día antes de su consumo, puesto en tazones en la nevera y se sirve fría como postre. Acompañar con las galletas "tortas polenta" que, al ser galletas rústico, se combinan el sabor de sugoli. Se pueden almacenar en tarros de cristal, después de que hayan sido esterilizadas durante 20 '.
Ingredientes
(2-3 vasetti)Precio medio 2.00 Euro
- 500 g de fresas jugo de uva 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina 00
Procedimento
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Cocino las bayas de 30 'desde el primer momento de ebullición.
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Con un aplastador de papas o alimentos molino Pigio aplastar la uva. En la herramienta son los cacahuetes que tirar.