Strangolapreti o albóndigas de pan
"El pan es lanzado, es un pecado tirar el pan" Recuerdo que mi abuela siempre decía estas palabras. Estadísticas recientes muestran que sólo 180 son arrojados en Milán q.li de pan por día. Aprendí a no tirar para su uso en muchas de mis recetas como esta que me propongo. El pan es un símbolo de la vida.
Ingredientes (6 persone)
- 500 gr de harina de pan 350 g de espinacas 100 g 300-400 g de leche 4 huevos 4 cucharadas de queso parmesano rallado sal - nuez moscada
Procedimento
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Cortar el pan en cubos, colocarlo en un recipiente con un poco de sal y los huevos.
Comentarios
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Sara Ferraro ha scritto
I più buoni del mondo..la tua ricetta è insuperabile!!!