Bresaola ensalada
Bresaola, un salame típico de la Valtellina, se prepara con carne de vaca adulta. Bresaola es adecuado para preparar ravioles, risotto, ensaladas de arroz, carpaccio y muchos otros platos. Esta ensalada es una receta que propongo verano, sin embargo, preparan todo el año. El buen gusto de la carne seca de res con queso mozzarella y aceitunas negro, sazonado con un poco de aceite y limón hace que este plato es muy agradable para todos, incluyendo a los niños que son gourmets de la aceituna.
Ingredientes (5 persone)
- 150 g de carne seca 1 lata de aceitunas negro, queso mozzarella 15 virgen extra aceite de oliva sal