Angélica sal
Para los amantes de las empanadas. Hermanas similares de esta receta ha sido modificado por mí, hizo el paso más simple y fotografiado a paso
Ingredientes (8 persone)
- 135 g de harina de pan + Lievitino la mitad de masa de levadura de + 75 g de agua 400 g de harina 3 cucharadas de queso rallado 120 g abundante leche tibia 1 huevo y 1 yema de huevo 1 cucharadita de sal 120 g de mantequilla suave relleno +: aceitunas negro aceitunas verdes sin hueso 150 g de jamón 100 g de tocino 60 g Emmenthal
Procedimento
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Método: Mezcle los ingredientes para el descanso lievitino y durante media hora.
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Puse la masa en el recipiente y deje la subida de una hora.
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Copia de la masa sobre la mesa y estirar sin trabajar un rectángulo de 3.2 mm de espesor.