Ascendente jamón
El "crecimiento", un producto típico de Bolonia. También se puede preparar con Gorgonzola o pagar rosmarino.Si como plato principal, snack, acompañado de otros platos en forma de buffet. Yo cocino muy a menudo. Es fácil de preparar e impresionante. Y "Hermanas Esta receta con algunas modificaciones.
Ingredientes (6-8 persone)
- 00 150 g de harina 300 g de agua 13 g de levadura 120 g de manteca 30 g de jamón picado 6 g de sal 1 cucharadita de malta propina del 10 aceitunas verdes sin hueso 10 aceitunas negro
Procedimento
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Rápidamente mezclar todos los ingredientes forman una bola de masa y ponerla a fermentar durante 50-60 'cúpula.
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Estirar la masa con un rodillo y formar un óvalo o un círculo de aproximadamente 1,5 cm de espesor.
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Cepillo con Uvo batido y la leche y deje la subida de 50 '.
Comentarios
Hay 2 commenti (+ Add)
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Giorgio ha scritto
bellissima ricetta, grazie Ivana, penso che la proporrò come stuzzichino a settembre quando saremo di turno al rifugio.
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Giorgio ha scritto
...ho sperimentato questa ricetta in rifugio offrendola come stuzzichino,ho messo salame anzichè prosciutto. Inutile dirti che è stato un successone. Grazie e a presto.