Esponja clásica
Los orígenes de la esponja se remonta a mediados de 1700, cuando los genoveses Giobatta CABON chef, enviado a España con motivo de un banquete de increíble ligereza presentó un pastel que tomó el nombre de bizcocho en honor a la corte española. Al principio se le llamó Genovese Pasta llama Pâte génoise Genovese o pasta. Creo que es uno de los mejores postres del mundo!. Es adecuado para la preparación de tortas de cumpleaños, aniversario, bautismo y para todas las ocasiones para celebrar.
Ingredientes
- Harina 90 g 00 90 g de fécula de patata 170 g de azúcar 1 sobre de vainilla 6 huevos 1 pizca de sal