Esponja vieja receta de la torta
Los orígenes de la esponja se remonta a mediados de 1700, cuando los genoveses Giobatta CABON chef, enviado a España con motivo de un banquete de increíble ligereza presentó un pastel que tomó el nombre de bizcocho en honor a la corte española. Al principio se le llamó Genovese Pasta llama Pâte génoise Genovese o pasta. Creo que es uno de los mejores postres del mundo!. Ideal para los postres, el tiramisú y poco.
Ingredientes
- 300 g de harina de 00 300 g de azúcar 8 huevos 1 paquete de levadura 1 vainillina
Procedimento
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Harina de tamiz, el polvo de hornear y la sal y añadir a la primera mezcla por cucharadas revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.