Pastel de bebé
Torta de cumpleaños rellenos de crema. Decorado con crema batida. Preparado por escrito con el merengue. Enriquecido con fresas.
Ingredientes
(8-10 persone)Precio medio 4.00 Euro
- + Para el bizcocho de harina 300 g 00 300 g de azúcar 8 huevos 1 paquete de levadura 1 + Para la crema pastelera de vainilla de leche 500 g de harina 45 g 00 4 cucharadas de azúcar 1 sobre de extracto de vainilla Para la decoración + 250 g de nata fresca de montar 50 g de azúcar, fresas - avellanas picadas + Para el merengue de claras de huevo 2 a temperatura ambiente 120 g de sal azúcar glas por último, pero no
Procedimento
-
Crema: Colocar todos los ingredientes en una licuadora se enciende y se mezcla durante 1 minuto. También se puede hacer con un látigo.
-
Vierta en una cacerola, poner a fuego lento, revolviendo constantemente y comenzó a disparar con un batidor. Lo guardo y cuando empiece a hervir hasta 7 disparos de cálculo ".
-
Me retire del fuego y revolver cada pocos minutos hasta que la crema esté tibia.
-
Si yo rápidamente sumergir la planta en un recipiente con agua fría, revolviendo ocasionalmente.
-
Merengue: Batir el huevo claras a punto de nieve con una pizca de sal.
-
Añadir el azúcar poco a poco y mezclar suavemente de abajo hacia arriba, no para quitar la espuma.
-
Me puse unos cuantos en una bolsa y preparar a los merengues en los formatos deseados.
-
Si necesito los números y alfabetos.
-
Horno de 75-100 ° durante 4-5 horas.
-
Guarnición: Cortar el bizcocho en forma de cuadrado y cortar por la mitad perpendicular.
-
Baño de esponja pastel con azúcar de la leche caliente y un toque de vainilla.
-
Cubro con crema y perdonar a la otra parte.
-
Cubro todo el pastel con la crema y me uno a todo el tablero. avellanas picadas
-
Decorar con crema batida, fresas y merengues.
-
Refrigere hasta que esté listo para servir.