Torta di Arianna
El pastel fue hecho para Ariadna de su bautismo. El bizcocho y crema se unen a la decoración, a base de armas de fuego. El nombre de Arianna fue preparado con el merengue. Servir a la derecha fuera de la nevera y, posiblemente acompañado de un buen Moscato Piamonte.
Ingredientes
(20 persone)Precio medio 5.00 Euro
- + Para el bizcocho de harina 300 g 00 300 g de azúcar 8 huevos 1 paquete de vainilla en polvo de hornear 1 + 1 Para el azúcar cannocini crema de hojaldre 1 huevo para el cepillado para que el azúcar crema + 750 g de azúcar 6 cucharadas de leche 6 yemas de huevo 65 gr + 00 1 taza de harina de vainilla Para el merengue de claras de huevo azúcar glass 2 120 g de sal por último, pero no
Procedimento
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Esponja: Mezclar los huevos y el azúcar con una batidora de amasar por 12-15.
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Harina de tamiz, el polvo de hornear y la sal y añadir a la primera mezcla por cucharadas revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.
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Hacia una bandeja rectangular y el nivel de la mezcla muy bien.
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Hacia poner en una cacerola a fuego lento y comenzar a cocinar revolviendo constantemente con un batidor.
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Sigue así, revolviendo constantemente, y cuando empiece a hervir cálculo 7 'de tiro.
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Preparación: Cortar el pastel por la mitad y disfrutar de los dos lados interiores de leche caliente con azúcar y un toque de vainilla.
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Cubra el pastel con la crema.
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Con una jeringa, y la torta de chocolate derretido que dibujar líneas horizontales en el piso de la torta.
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Con un palillo de dientes, tirar de las líneas verticales para formar el diseño.
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Me preparo las armas: he puesto el hojaldre y cortar en tiras de 1 cm.
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Que envuelven armas de fuego cerca de las formas de la parte inferior derecha.
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Pincel con huevo batido y espolvorear con azúcar.
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Hornee a 225 grados durante 10 '.
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Puedo tomar las armas de la forma y cuando estén frías, rellenar con crema.
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Prepare el merengue: Ponga todos los ingredientes en una batidora hasta que la mezcla se vuelve brillante y duro. Con una manga pastelera formar el nombre de Ariadna. Si el merengue es mucho puedo hacer merengues pequeños.
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Enciendo el horno a 100 grados y dejar a los merengues por 2-3 horas.