Scones with rocket and Emmenthal
The scones with rocket and Emmenthal are a delight for the palate. The strong flavor of the arugula and sweet contrast make it a winner Emmenthal. Muffins, quick to prepare, are ideal for buffets, parties and picnics.
Ingredients (5 persone)
- 500 grams flour 00
- 300 grams of water
- 15 grams fresh yeast
- 20 grams sugar
- 10 grams salt
- 50 grams rocket
- 100 grams emmenthal
Process
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Mix all ingredients except the salt, the rocket and the Emmental.
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In the middle add the salt and mix well-formed when I add the arugula and the whole Emmenthal well chopped.
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Work as little as possible and leave for 30 point '.
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Divide into loaves of about 35 grams and flatten a little 'finger.
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Let rise 30 '.
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Bake at 225 degrees for 10-12 '.
Comments
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Cri ha scritto
le sto infornando adesso solo che mi mancavano rucola ed emmenthal e mi sono dovuta arrangiare con altri ingredienti. La ricetta è semplice e veloce, grazie. Cri
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Autore ha scritto
guarda anche la ricetta con le olive che ho pubblicato oggi
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Cri ha scritto
fatte!!! Buonissime. Tra qualche giorno le pubblico nel mio blog :) ora vado a spulciarne altre ^__^ Quella con le olive l'avevo vista. Grazie.