Albero di Natale decorato

Titolo Albero di Natale decorato
Argomento Dolci
Creato 12/12/17, 19:28
Modificato 25/03/20, 14:24
Lista ingredienti ()

+Per la pasta frolla
300 grammi farina 00
150 grammi burro
130 grammi zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
pizzico di sale
+Per la decorazione
pasta di zucchero
colori edibili
dolcetti
spiedino di legno

Descrizione

Albero di Natale con biscotti di pasta frolla a forma di stella e decorazioni in pasta di zucchero. Bello come decorazione e anche da mangiare. E' più facile farlo che dare le spiegazioni. Si possono preparare anche con pasta frolla al cioccolato. Buon lavoro.

Opzioni

Tags: pasta frolla, pasta di zucchero, natale

Procedimento

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Preparo la crostata: impasto tutti gli ingredienti velocemente. Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Prendo il panetto e lo metto tra due fogli di carta forno.
Stendo la pasta sopra la carta forno in un rettangolo e ritaglio le forme a stella numero due per misura.
Sposto su una teglia da forno tutte le stelle.
Sbatto l'albume pennello tutte le stelle.
Inforno a 170°C, ventilato, per 12 minuti circa. Statico 180-190°C.
Lavoro tantissimo con le mani la pasta di zucchero per renderla morbida.
La divido in tante parti e aggiungo i vari colori.
Impasto molto fino a raggiungere un colore omogeneo.
Ritaglio le stelle di pasta di zucchero e le incollo sui biscotti.
Decoro con le palline argentate.
Assemblo l'albero con uno spiedino di legno.
Tra una stella e l'altra metto la pasta di zucchero per distanziarle.