Biscotti Coffee Express

Titolo Biscotti Coffee Express
Argomento Biscotti
Creato 03/02/14, 21:00
Modificato 20/03/20, 12:55
Lista ingredienti (6-8 persone)

250 grammi farina 00
100 grammi burro a temperatura ambiente
100 grammi zucchero
2 uova intere
1 cucchiaino lievito per dolci
1 caffè ristretto
pasta di zucchero

Descrizione

I Biscotti Coffee Express si preparano velocemente. Ideali per accompagnare un buon caffè. Anche senza la pasta di zucchero sono molto graditi.

Opzioni

La pasta di zucchero si trova già pronta nei supermercati.

Tags: colazione, pasta frolla, merenda

Procedimento

Content Image
Impastare tutti gli ingredienti velocemente.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigorifero per 20-30 minuti.
Stendere tra due fogli di carta forno uno strato di 3-4 millimetri circa.
Con un coltello o una rotella per pizza dividere l'impasto in quadrati di 3x3 centimetri.
Mettere su una teglia con carta forno e pennellare con latte.
Infornare a 180°C, ventilato, per 12-15 minuti circa.
Quando i biscotti sono freddi stendere la pasta di zucchero sottilissima.
Ritagliare della misura dei biscotti e incollare con colla per alimenti.
Con un pennarello alimentare marrone scrivo Coffee su ogni biscotto.