Biscotti milanesi meini o pan de Mej

Titolo Biscotti milanesi meini o pan de Mej
Argomento Dolci
Creato 19/11/11, 12:41
Modificato 30/03/12, 13:59
Lista ingredienti (8-10 persone)

150 gr di farina bianca
150 gr di farina di mais fioretto
130 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina lievito per dolci
1 scorza grattugiata limone

Descrizione

I biscotti meini o "pan de Mej" sono  biscotti della tradizione lombarda. Solitamente vengono preparati in occasione della festa di ognissanti. Sono biscotti rustici perchè preparati con farina di mais. Buoni a colazione nel latte o nel the. Facili e veloci da preparare.

Opzioni

Tags:

Procedimento

Content Image
Metto in una ciotola tutti gli ingredienti e li impasto.
Formo dei filoni di 3 centimetri di diametro. e taglio a pezzetti di 2 centimetri.
Prendo con le mani i pezzetti di pasta e formo una pallina che adagio sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Spolverizzo di zucchero a velo e inforno a 180°C, ventilato, per 15 - 20 minuti circa.
Quando sono tiepidi o freddi cospargo di zucchero a velo.