Cannoncini di sfoglia salmone e asparagi

Titolo Cannoncini di sfoglia salmone e asparagi
Argomento Antipasti freddi
Creato 29/12/11, 20:05
Modificato 10/03/20, 14:23
Lista ingredienti (N. 16 cannoncini)

1 pasta sfoglia rettangolare
200 grammi salmone affumicato
16 asparagi
1 uovo intero
2 cucchiai latte

Descrizione

Se siete in cerca di antipasti e buffet per il vostro menu di Natale o Capodanno ecco una ricetta semplice e veloce da peparare. Salmone, asparagi e pasta sfoglia, che troviamo già pronta, per ottenere un ottimo antipasto. Un consiglio: per ottenere un buon risultato, la pasta sfoglia, va infornata fredda. Mettete la teglia con i cannoncini qualche minuto in frigorifero e poi infornate.

Opzioni

Tags: verdure, pasta sfoglia

Procedimento

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Stendo la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
Taglio la pasta a strisce di 15 millimetri e arrotolo sugli stampi per cannoncini lasciando aperti i due lati.
Spennello con uovo e latte sbattuti e metto su una teglia coperta di carta forno.
Scaldo il forno, ventilato, a 225°C e lascio cuocere per 15 minuti circa, fino a quando sono dorati.
Nel frattempo trito il salmone affumicato e faccio cuocere gli asparagi.
Sfilo il cannoncino dallo stampo e lo riempio, fino a tre quarti, di salmone. Infilo la punta di asparago, metto ancora un po' di salmone e servo tiepidi o freddi.