Crostata numero 7

Titolo Crostata numero 7
Argomento Torte
Creato 27/06/15, 16:57
Modificato 23/03/20, 14:17
Lista ingredienti (10-12 persone)

+Per la pasta frolla
300 grammi farina 00
220 grammi burro
130 grammi zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
pizzico di sale
+Per la decorazione
mirtilli e fragole
gelatina spray

Descrizione

Questa crostata è stata preparata per festeggiare il compleanno di tre bambine Anna Arianna e Giulia. 
Con la pasta di zucchero sono state raffigurate le bimbe: Anna bionda e capelli corti, Arianna castana e codini, Giulia bionda con capelli a caschetto.
Fate felici i vostri nipotini preparando una bella crostata con il numero dei loro anni.

Opzioni

La gelatina spray è pronta per l'uso. Si trova in tutti i supermercati.

Tags: compleanno, pasta frolla, frutta fresca

Procedimento

Content Image
Preparo la crostata: impasto tutti gli ingredienti velocemente. Avvolgo la pasta nella pellicola e la metto in frigorifero per 30 minuti.
Prendo il panetto e lo metto tra due fogli di carta forno.
Stendo la pasta, sopra la carta forno in un rettangolo e ritaglio il numero 7.
Metto su una teglia da forno e con la pasta rimasta formo dei rotolini. Con un pennello bagno i bordi della crostata e contorno la torta con i rotoli preparati.
Passo tutto il bordo con una forchetta o con uno stampino per la decorazione e bucherello il fondo con i rebbi di una forchetta.
Sbatto l'albume pennello i bordi della torta e metto all'interno un velo di marmellata.
Inforno a 170°C, ventilato, per 30-35 minuti. Statico 180-190°C.
Prima di servire la torta decoro con la frutta e spruzzo la gelatina.