Crostini di patate

Titolo Crostini di patate
Argomento Antipasti
Creato 10/04/17, 19:33
Modificato 25/03/20, 14:14
Lista ingredienti (4-6 persone)

3 - 4 fette pan carrè bianco
2 patate medie
prezzemolo
30 grammi parmigiano grattugiato
1 uovo intero
2 cucchiai olio oliva extravergine
sale
prezzemolo

Descrizione

I crostini di patate si preparano velocemente e sono molto sfiziosi. Ideali per antipasti buffet finger food. Ottimo risultato per una bella figura.

Opzioni

Tags: buffet, spuntino, verdure, dessert

Procedimento

Content Image
Taglio le fette di pan carrè in quattro parti e le metto a tostare in forno a 200° C, statico, per 5 minuti circa.
Faccio cuocere le patate e le schiaccio con una forchetta.
Aggiungo gli altri ingredienti, aggiusto di sale e mescolo.
Metto in una sacca a poche e copro ogni crostino.
Rimetto in forno a gratinare.