700 grammi di castagne marroni
400 grammi di latte
100 grammi di zucchero
1 bustina vanillina
1 cucchiaio colmo cacao amaro
1 bicchierino di rum
1 pizzico di sale
300 grammi panna fresca
30 grammi zucchero
cioccolato fondente
Mont blanc
| Titolo | Mont blanc |
|---|---|
| Argomento | Dolci al cucchiaio |
| Creato | 28/06/14, 13:27 |
| Modificato | 26/05/22, 13:30 |
Lista ingredienti (6 persone)
Descrizione
Il mont blanc è un dolce di origine francese a base di castagne e panna montata. Si utilizzano castagne grosse o marroni oppure per velocizzare la preparazione si possono usare le castagne già cotte che troviamo nei supermercati. E' un dolce squisito che piace a tutti.
Opzioni
Si possono usare le castagne già cotte che si trovano nei supermercati.
Tags: senza uova, dessert, dolci al cucchiaio
Procedimento
| Content | Image |
|---|---|
| Metto le castagne lavate in una pentola con acqua e faccio cuocere per 20 minuti circa. | |
| Scolo le castagne le pulisco e metto in una pentola con latte zucchero vaniglia e sale. | |
| Faccio cuocere per 30-40 minuti fino a quando si consuma tutto il latte. | |
| Con lo schiacciapatate passo il tutto e aggiungo il rum e il cacao. |
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| Mescolo molto bene e metto in frigorifero per 20-30 minuti. | |
| Passo ancora le patate e le faccio cadere come spaghetti su un piatto facendo una cupola. |
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| Monto la panna con lo zucchero a velo e con una sac a poche decoro la montagna di castagne. |
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| Taglio il cioccolato a pezzetti e cospargo il mont blanc. |