Porri con prosciutto cotto gratinati

Titolo Porri con prosciutto cotto gratinati
Argomento Contorni e verdure
Creato 06/11/12, 20:04
Modificato 17/03/20, 16:18
Lista ingredienti (2 persone)

4 porri
120 grammi prosciutto cotto
parmigiano grattugiato
sale fino
olio extravergine di oliva

Descrizione

Questa ricetta dei porri è molto veloce da fare. Si può preparare in anticipo e grigliare al momento di servirli. Questo secondo, accompagnato con formaggi e un buon pane, è un piatto unico.

Opzioni

Tags: verdure, salumi, ricetta veloce, gratin

Procedimento

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Lavo i porri, elimino la parte verde scuro e taglio in pezzi da 5 centimetri circa.
Li divido a metà, li metto in una padella con poca acqua e sale fino, cuocio per 5 minuti.
Stendo su un piano il prosciutto cotto a liste, metto i pezzetti di porro e avvolgo.
Metto in una teglia da forno cospargo di parmigiano grattugiato e verso l'olio a filo.
Inforno a 250°C, grill, per pochi minuti fino a doratura. Posso anche grigliare nel forno a microonde.