Schiacciata fiorentina

Titolo Schiacciata fiorentina
Argomento Dolci
Creato 11/02/16, 12:55
Modificato 11/02/16, 13:17
Lista ingredienti (6-8 persone)

180 grammi di farina
120 grammi di zucchero
2 uova intere
50 grammi di latte
30 grammi di olio evo
1 arancia
1/2 bustina di lievito per dolci
codette colorate
zucchero a velo

Descrizione

La schiacciata fiorentina è un dolce dal sapore delicato che viene preparato solitamente nel periodo di Carnevale. La schiacciata e un dolce tipico della regione toscana.

Opzioni

Tortiera da 20 x 20 centimetri.

Tags: senza burro, dessert, carnevale

Procedimento

Content Image
Monto a schiuma le uova con lo zucchero.
Aggiungo poco alla volta il latte l'olio il succo e la scorza grattugiata dell'arancia.
Setaccio la farina e il lievito e a cucchiaiate aggiungo all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
Verso in una teglia e inforno a 180° C statico per 20-25 minuti circa.
Quando è fredda cospargo di zucchero a velo e codette colorate.