Torta di mele

Titolo Torta di mele
Argomento Torte
Creato 13/02/12, 21:20
Modificato 10/03/20, 14:20
Lista ingredienti (8-10 persone)

200 grammi farina 00
50 grammi frumina o maizena
125 grammi zucchero
125 grammi burro
2 uova intere
3 cucchiai di latte
1 bustina lievito per dolci
1 fialetta aroma limone
3 mele medie
un pizzico di sale zucchero a velo

Descrizione

La torta di mele è uno dei dolci più preparato e gradito. Piace ai bambini e ai grandi. Ci sono svariati modi per preparare la torta di mele, presto pubblicherò altre ricette. Questo dolce oltre ad essere molto buono è di grande effetto visivo. Ottima servita con crema pasticcera e accompagnata da un buon vino passito delle Langhe.

Opzioni

Tags: dessert

Procedimento

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Sbatto con una frusta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungo un uovo alla volta e sbatto molto bene, metto l'aroma di limone.
Setaccio farina frumina lievito e sale.
Aggiungo il setacciato a cucchiaiate all'impasto insieme al latte.
Lavo, pelo le mele e le divido in sei spicchi.
Passo i rebbi di una forchetta sul dorso degli spicchi di mela.
Ritaglio la carta forno in misura del fondo della tortiera e imburro i bordi.
Verso l'impasto e lo livello con una spatola.
Affondo gli spicchi nell'impasto.
Forno ventilato 180°C per 35-40 minuti circa.
Quanto la torta è tiepida la metto su un piatto di portata e cospargo di zucchero a velo.