Torta di mele golden

Titolo Torta di mele golden
Argomento Torte
Creato 07/03/13, 14:54
Modificato 17/03/20, 16:26
Lista ingredienti ()

150 grammi farina 00
130 grammi burro
100 grammi zucchero
2 uova
250 grammi latte
1 bustina lievito per dolci
3-4 mele golden
1 pizzico di sale
2 cucchiai zucchero
2-3 cucchiai burro fuso

Descrizione

La torta di mele è il dolce più conosciuto e preparato. Sempre con gli stessi ingredienti si preparano tanti tipi di torte di mele. Questa ricetta, che preparo da tanti anni, è di Suor Germana e vi assicuro che è una vera bontà. Anche il suo l'aspetto è molto invitante.
 

Opzioni

Tortiera a cerniera da 26 centimetri.

Tags: colazione, dessert, frutta fresca

Procedimento

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Metto in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e sbatto fino ad ottenere una crema.
Aggiungo un uovo alla volta e mescolo.
Setaccio la farina con il lievito e il sale e verso nel primo impasto a cucchiaiate alternando con il latte.
Finita la farina verso il latte rimanente e mescolo molto bene. L'impasto è molto liquido ma non preoccupatevi.
Verso il composto in una tortiera con l'apertura a cerniera unta di burro.
Lavo e pelo le mele. Le taglio a fettine alte circa 2 millimetri.
Affondo le mele in verticale nell'impasto partendo dal bordo esterno fini ad arrivare al centro.
Con un cucchiaio verso il burro fuso sulla torta e poi cospargo di zucchero.
Inforno a 180°C, ventilato, per 35-40 minuti circa.