Torta Dragon Ball Z

Titolo Torta Dragon Ball Z
Argomento Torte
Creato 15/10/13, 10:22
Modificato 17/03/20, 16:41
Lista ingredienti (12 - 14 persone)

+Per il pan di spagna
180 grammi farina 00
60 grammi fecola patate
240 grammi zucchero
30 grammi cacao amaro
6 uova intere
1/2 bustina lievito per dolci
20 grammi olio di semi di arachidi
1 pizzico di sale fino
+per la decorazione
200 grammi panna da montare
1 cucchiaio zucchero a velo
1 bustina Pannafix
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di zucchero
1 punta di vanillina
Pasta di zucchero

Descrizione

La torta Dragon Ball è un dolce preparato per il compleanno di un bimbo di sette anni. In questa ricetta il pan di spagna è al cioccolato farcito con panna montata. Dragon Ball è fatto con la pasta di zucchero.  Avete un nipotino che adora Dragon Ball? Preparategli questa torta.

Opzioni

La pasta di zucchero si trova nei supermercati di diversi colori oppure bianca che va colorata con i colori alimentari.
Il pan di spagna si può fare anche senza impastatrice: sbatto molto bene zucchero e tuorli aggiungo a cucchiaiate la farina con il lievito, il cacao e mescolo. Monto a neve gli albumi che incorporo all'impasto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Tags: impasti base, compleanno, pan di spagna, merenda

Procedimento

Content Image
Preparo il pan di spagna: impasto uova e zucchero con la frusta dell'impastatrice per 8 minuti circa.
Setaccio farina, cacao lievito e sale e aggiungo al primo impasto a cucchiaiate e mescolo a mano molto delicatamente dal basso verso l'alto.
Verso in una tortiera da 26 centimetri imburrata e inforno a 175°C, ventilato per 35-40 minuti.
Divido il pan di spagna a metà e bagno le due parti interne con latte tiepido, zucchero e una punta di vanillina.
Termino la preparazione: metto la panna e la bustina di Pannafix nel mixer con 1 cucchiaio di zucchero e monto fino ad ottenere un composto ben sodo.
Copro con 2/3 della panna e appoggio l'altra metà.
Decoro con la panna e appoggio Dragon Ball al centro della torta.