Torta variegata di castagne

Titolo Torta variegata di castagne
Argomento Torte
Creato 09/11/13, 11:56
Modificato 17/03/20, 16:39
Lista ingredienti (6-8 persone)

220 grammi farina 00
60 grammi farina di castagne
150 grammi zucchero
100 grammi burro
150 grammi latte
2 uova
1 cucchiaio cacao
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare

Descrizione

Le castagne si possono gustare solo in autunno invece la farina di questo frutto ci dà la possibilità di preparare tutto l'anno dolci, pasta e gnocchi. Questa torta con farina di castagne è variegata con il cacao. L'abbinamento castagne e cioccolato è molto buono. Ideale per il the.

Opzioni

Tags: colazione, dessert, merenda

Procedimento

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Metto il burro per pochi secondi nel microonde e poi lo impasto con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Metto le uova una alla volta mescolo molto bene fino a quando è completamente amalgamato.
Aggiungo a cucchiaiate, alternando con il latte, la farina e il lievito setacciati.
Copro il fondo della tortiera con carta forno e imburro il bordo interno.
Verso 3/4 del composto. In quello restante metto il cacao e impasto.
Dispongo a cucchiaiate l'impasto con il cacao e con i rebbi di una forchetta eseguo un movimento a spirale per 2-3 volte.
Inforno a 175-180°C, ventilato, per 35 minuti circa.