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Pasta frolla montata con nutella

Published in Torte 6 anni fa

Con la pasta frolla montata si possono preparare delle crostate molto morbide e biscotti di varie forme. In questa ricetta la pasta frolla montata viene completata con nutella che va stesa su tutto l'impasto. La nutella si può sostituire con crema pasticcera o marmellata. Piace molto ai bambini e ai ragazzi.

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Ingredients (10-12 persone)

  • 400 grammi farina 00
  • 110 grammi zucchero a velo
  • 110 grammi burro
  • 110 grammi latte p.s.
  • 3 uova grosse (180 grammi)
  • 12 grammi lievito per dolci
  • 4 grammi sale fino
  • Nutella q.b.
Notes: La nutella va intiepidita a bagnomaria per poterla stendere facilmente e per gustarla morbida all'assaggio!

Process

  1. Setaccio la farina con il lievito e il sale.

  2. Sbatto a crema il burro, tolto dal frigorifero da almeno un'ora, con lo zucchero.

  3. Aggiungo un uovo alla volta e sbatto fino a quando ognuno è ben incorporato.

  4. Faccio intiepidire il latte e lo verso nell'impasto.

  5. Aggiungo a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito e il sale mescolando fino a quando è ben incorporata.

  6. Metto 4-5 cucchiai di impasto in una sac a poche con beccuccio a stella.

  7. Stendo il resto dell'impasto su una teglia di cm. 35x40 coperta con carta forno.

  8. Intiepidisco la nutella a bagno maria e la stendo sopra tutta la base.

  9. Con la sac a poche tiro le righe di traverso sopra la nutella.

  10. Inforno a 170° C ventilato oppure 185° C statico per 25 minuti circa.

  11. Ecco il risultato!

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