Albóndigas en caldo
Los ravioles rellenos o, en alemán, es un gran primer lugar. Plato típico de las regiones de Trentino, Friuli, Belluno y Tirol. Ellos son muy buenos y ideal para los días fríos de invierno. Mi abuela me enseñó que el pan viejo se tira y en la preparación de recetas a base de pan duro, creo que de su sabiduría. Esta sopa receta bola de masa es la receta clásica, pero se puede preparar con espinacas, tocino, jamón, cecina y queso. Son excelentes servidos con crema de verduras.
Ingredientes
(6-8 persone)Precio medio 2.00 Euro
- 500 gr de harina de pan 120 g de tocino 100 g 00300-400 g de leche (no se puede dar una cantidad exacta) 4 huevos 4 cucharadas de queso parmesano rallado sal - nuez moscada