Homemade
Les rouleaux sont faits maison magnifique à regarder et bon à manger. Les formes sont si nombreux que vous pouvez faire: artichaut, Mustafa, couverts, pimprenelle, et traverse maison. J'aime préparer les artichauts et faites maison. Les autres formes sont difficiles à faire, vous pouvez nous aider avec les nombreuses photos que j'ai posté. Envoyez-moi vos commentaires lorsque vous les préparer.
Ingrédients
- Manitoba Fonds + 50 g de farine 25 g d'eau 2 g de levure + pâte de farine 300 eau 00 130 10 15 l'huile de lard levure, 15 ou 30 d'huile que de 5 chambres
Processus
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Fonds: avec tous les ingrédients forment un peu de pâte, couvrir et laisser lever à température ambiante durant la nuit (8-10) heures.
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J'ai mis tous les ingrédients et pétrir le fonds, sauf le sel.
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Au milieu ajouter le sel, mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit difficile - mais pas trop - et lisse.
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Redescendre à 180 degrés pendant 15-20 '.