Brioche pan y bollos
Este brioche es ideal para el desayuno, una buena distribución con mermelada casera, es una delicia en el té y la leche. Con la misma masa que usted puede hacer los bollos.
Ingredientes
(N. 2 pan brioche e 15 panini)Precio medio 1.00 Euro
- 500 g de harina 250 g de leche 25 g de azúcar 30 g semi-dulce de levadura de cerveza - 70 g de azúcar 50 g de mantequilla suave dulce 1 huevo entero + 1 yema de huevo 7 g de sal
Procedimento
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Puse la leche, la harina, el azúcar y la levadura se derrumbó amasado.
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La masa de velocidad gancho. velocidad mínima de entonces. 1
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En medio de la mezcla se añade la sal, la mantequilla y los huevos y luego fue golpeado, la velocidad de 1,5. Aumento de 30 '
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En medio de la mezcla se añade la sal, la mantequilla y los huevos y luego fue golpeado, la velocidad de 1,5. Aumento de 30 '
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Formulario de los panes o bollos de las fotos que tome una trenza de dos hilos y poner en el molde de plum cake. Lugar a una doble cerca de 1 hora.
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Hornear a 180 ° 20 'de rollos y 35' para el brioche.
Comentarios
Hay 0 commenti (+ Add)
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Elerwen ha scritto
Che bell'aspetto! Sembra proprio quello che ho mangiato in Germania. E' per caso lui? Un pane dolce da colazione, molto alveolato che si scioglie in bocca? Non riesco a ricordare il nome...
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Autore ha scritto
Ciao Elerwen, sì è proprio un pane poco dolce per la colazione... si chiama gugelhupf. Si può fare anche con l'uvetta secca. Prova!