Polpette morbide di pollo
La polpetta è una pietanza gradita sia dai bambini sia dai grandi. Ecco una buona ricetta a base di pollo per ottenere delle polpette morbidissime grazie ai suoi ingredienti e al metodo di cottura. Servitele con un po' di sugo, sopra un letto di insalata riccia e questo secondo piatto sarà molto apprezzato dai vostri ospiti.
Ingredienti
(N. 22 polpette)Prezzo indicativo medio 3.70 Euro
- 600 grammi pollo tritato
- 100 grammi pancetta affettata
- 60 grammi parmigiano grattugiato
- mezzo panino
- latte
- sale
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- noce moscata
- 2 cucchiai panna da cucina
- 150 grammi salsa o sugo di pomodoro
Procedimento
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Prendo un petto di pollo lo passo al tritacarne con la pancetta.
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Impasto aiutandomi con le mani fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.